لیپیدهای سلول انواع مختلفی هستند اما از این جنبه که همه در تجزیه کننده های چربی حل میشوند به این نام خوانده میشوند . کلسترول و فسفولیپید بیشترین نوع لیپید سلول هستند که 2 درصد سلول را تشکیل میدهند و نوع سوم که مقدارش زیاد است تری گلیسرید می باشد. لیپید مانع گذشتن آب و مواد محلول در آب از غشاء میشود . لیپید در غشاء سلول و غشاء اندامک های سلول وجود دارد و بکار میرود . سلول های چربی ( نام دیگه اش آدیپوسیت است ) 95 درصد از تری گلیسرید تشکیل میشوند و منبع اصلی ذخیره انرژی در بدن هستند که هرگاه بهشان نیاز بود تجزیه شده و انرژی مورد نیاز بدن را فراهم کنند .
کربوهیدرات ها نقش مهمی در سلول ایفا میکنند . بعنوان تامین انرژی سلول و نیز نقش ساختاری که بعنوان بخشی از مولکول های گلیکوپروتئین می باشند. در سلول انبارهای بزرگی از کربوهیدرات می باشد . یک درصد سلول کربوهیدرات است اما در سلول های عضلانی سه درصد و در سلول های کبدی تا 6 درصد افزایش می یابد .در سلول مقدار کمی کربوهیدرات بشکیل پلیمرهای نامحلول گلیکوژن است که منبع انرژی فوری بدن است تا هر جا نیاز بود فوری به مونومر تجزیه شده و انرژی را فراهم میکند .
هر یک از تریلیون ها سلول بدن انسان زنده است و میتواند ماهها یا سالها زنده بماند . کوچکترین جزء بدن انسان که بتواند کارهای زیستی را انجام دهد سلول خوانده میشود . گروهی از سلولها که از جنبه ساختار شبیه هم هستند بهمرا ه مایع خارج سلولی پیرامونشان بافت را تشکیل میدهند که یک یا چند کار مشخص و ویژه انجام میدهد . بافت های بدن شامل: بافت عصبی ، بافت پوششی (اپیتلیال ) ، بافت همبندی ، بافت عضلانی
گروهی از بافت ها که بطور هماهنگ یک عضو را میسازند که یک یا چند کار مشخص انجام میدهد مانند گوش ، چشم ، زبان ، معده ، کلیه ، مثانه
در بافت فرآیند تبدیل مواد غذایی به انرژی و یک یا چند کار ویژه ، توسط سلول ها انجام میشود . سلول دارای کد ژنتیکی است که مواد در سلول بر اساس کد ژنتیکی ساخته و کنترل میشوند و نیز به سلول امکان همانندسازی میدهد تا بافت رشد و نمو نماید و اگه صدمه دید دوباره تعداد سلولها به اندازه مورد نظر برسد یعنی ترمیم شود .سلول از دو بخش تشکیل شده است : هسته و سیتوپلاسم – هسته توسط غشاء هسته از سیتوپلاسم جدا شده است و سلول توسط غشاء سلول از مایعات پیرامون جدا شده است . غشاء سلول غشاء پلاسمایی خوانده میشود . همه ء مواد سازنده سلول رویهم پروتوپلاسم نام دارند . پروتوپلاسم بطور کلی از پنج ماده ساخته شده است : آب ، پروتئین ، لیپید ، کربوهیدرات ، یون
سلول ها از جنبه تقسیم سلولی دو نوع هستند : سلول پیکری که تقسیم میتوز انجام میدهند و سلول های جنسی که تقسیم میوز انجام میدهند . تقسیم میتوز چهار مرحله دارد: 1- پروفاز : در پروفاز ، غشاء هسته و هستک ها ناپدید میشود . یک جفت سانتریول تقسیم انجام میدهد و دو جفت سانتریول میشود و دو جفت سانتریول شروع به دور شدن از هم در خلاف جهت به دو انتهای سلول مینمایند و همزمان که از هم دور میشوند رشته های دوک به طرف بیرون شروع به ساخته شدن می نمایند . رشته های دراز کروماتین فشرده و متراکم میشوند که کروموزوم خوانده میشوند. و هر کروموزوم از طول به دو رشته تقسیم میشود که هر رشته کروماتید خوانده میشوند که با سانترومر بهم پیوست شده اند و کروموزومها از محل سانترومر بروی دوک قرار میگیرند 2- متافاز : در مرحله متافاز غشاء هسته و هستک ها ناپدید شده است . دو جفت سانتریول در دو انتهای سلول قرار گرفته اند . کروموزومها از محل سانترومر بروی دوک قرار گرفته اند و تشکیل صفحه کروموزومی میدهند و میتوکندری ها در نمایانترین حالت خود قرار دارند 3- آنافاز : مرحله آنافاز با حرکت کروموزومها به دو انتها مشخص میشود به اینصورت که سانترومر دو تکه میشود و و هر کدام به جهت مقابل میروند و کروماتیدها نیز باهاشان جابجا میشوند 4- تلوفاز : در مرحله تلوفاز کروموزوها در دو انتها قرار گرفته اند ، غشاء هسته و هستک ها نمایان میشود و سیتوپلاسم به دو بخش تقسیم میشود و دو سلول دیپلوئید و 2nکروموزومی هر کدام با 46 کروموزوم بوجود میاد.
میکروتوبول چیست ؟ نام دیگه رشته های دوک ( میکروتوبول ) است
اینترفاز چیست ؟ فاصله بین دو تقسیم سلولی را اینترفاز گویند
مایع خارج سلولی پیرامون سلول قرار دارند و سلول بوسیله مایع خارج سلولی زنده می ماند و رشد میکند . و مایع خارج سلولی ( محیط داخلی ) نام دارد . مایع خارج سلولی دارای آب و مواد مغذی و یون ها و اکسیژن می باشد که سلول تامین میشود و سلول گاز کربنیک و مواد زائد واکنش های شیمیایی سلولی ( متابولیسم ) و فراورده های متابولیسم را بداخل مایع خارج سلولی می ریزد . برای اینکه مواد مختلف گفته شده که به سلول میرسد به مایع خارج سلولی افزوده شود یک گردش پیوسته و در همه جهات بین پلاسمای خون و مایع میان بافتی و مایع لنفی و مایع خارج سلولی و مایع داخل سلولی وجود دارد . و هنگامی که خون از مویرگهای خونی ریه رد میشود ، غشاء بین مویرگهای خونی ریه و آلئولهای ریه 0.4 تا 2 میکرون است و اکسیژن از آلئولهای ریه بداخل مویرگهای خونی بوسیله دیفیوژن انتقال می یابد . و هنگامی که خون از مویرگهای خونی مجاری گوارشی و لنف از مویرگهای لنفی مجاری گوارشی میگذرد ، مواد مغذی بداخل این دو مایع با دیفیوژن و فیلتراسیون و انتشار و انتقال فعال و انتشار تسهیل شده منتقل میشود .سلول مواد جذب شده را نمی تواند به همان شکل استفاده کند و اندامهایی بنام غدد درون ریز ، کلیه ها ، مخاط مجاری گوارشی ، سلولهای چربی بویژه کبد بر روی مواد مغذی ( وسایر مواد مانند داروها ) جذب شده متابولیسم انجام میدهد تا برای سلول قابل استفاده شوند. کبد سموم خورده شده و مواد زائد متابولیسم سلولی را از راه صفرا بداخل روده کوچک دفع می کند . نقشی که سیستم عضلانی-اسکلتی برای هومئوستاز بدن انجام میدهد این است که هنگامی که شخص گرسنه و یا تشنه میشود به سمت خوراکیها میرود و هنگامی که نیاز به جنب و جوش دارد جست و خیز می کند و ورزش می نماید .
هومئوستاز به معنی نگهداری حالت یکنواخت در مایع خارج سلولی است که تنظیمات همیشه برقرار باشد و دمای بدن کنترل شده بماند و اگه 7 درجه کاهش یابد متابولیسم سلول معیوب میشود و سلول منهدم میشود و ph بدن یکنواخت بماند و اگه نیم درجه کمتر یا بیشتر شد کشنده است . و تعادل آب و الکترولیت ( یون ) برقرار بماند . و شخص مواد غذایی و آب و اکسیژن دریافت کند و جریان مایعات بدن برقرار باشد تا مواد مورد نیاز سلول در دسترس سلول قرار گیرند . و مواد زائد و فراورده های متابولیسم منتقل شود و کلیه ها تعادل آب و یون را برقرار نمایند . و با شرایط کنترل شده سلول میتواند زنده بماند و رشد نماید .
60 درصد بدن مایع است که بیشترش مایع داخل سلولی و یک سومش مایع خارج سلولی است . سلول در مایع خارج سلولی زندگی می کند و مواد مورد نیاز خود مانند مواد مغذی و آب و اکسیژن و یونها را دریافت می کند و گاز کربنیک ( دی اکسید کربن ) را به مایع خارج سلولی می ریزد. مایع خارج سلولی در سراسر بدن گردش می کند و با خون و مایع لنفی تبادل دارد و مواد مختلف گفته شده از مایع پلاسمای خون و مایع میان بافتی به مایع خارج سلولی افزوده میشود . این انتقال مواد بین مایع داخل سلولی و مایع خارج سلولی و پلاسمای خون و مایع میان بافتی که بین اینها غشاء هایی مانند دیواره رگها و مویرگهای خونی و دیواره رگها و مویرگهای لنفی و نیز غشاء آلئول های ریوی و غشاء مجاری گوارشی و ... 5 نوع انتقال بوجود میاورد : یکم : فیلتراسیون ( تصفیه ) که غلظت نامساوی از یک محلول در دو طرف یک غشاء وجود دارد که موجب فشار نامساوی در دو طرف غشاء و در نتیجه حرکت محلول میشود که محلول که شامل آب و مواد محلول ( مولکولهای کوچکتر از سوراخهای غشاء ) به آنطرف غشاء جابجا میشوند تا آنجاکه غلظت در دو طرف غشاء تقریبا برابر شود مانند آب و مواد محلول در خون که از دیواره مویرگ جابجا میشوند
دوم : دیفیوژن ( انتشار ) که مولکولهای ماده مایع یا گاز بر اثر انرژی جنبشی مولکولی به آنطرف غشاء میروند و هنگامی که غلظت ماده برابر شد جریان متوقف میشود مانند گازهای اکسیژن و اندریدکربنیک ( دی اکسید کربن ) و ازت ( نیتروژن ) که از آلئولهای ریه بداخل مویرگهای خونی غشاء آلئولهای ریه دیفیوژن میشوند و یا مانند مواد مغذی که از مایع میان بافتی بداخل مویرگهای خونی دیفیوژن میشوند انتشار دو نوع است انتشار ساده و انتشار تسهیل شده انتشار ساده به مواردی بستگی دارد : 1- مقدار ماده 2-انرژی جنبشی مولکولهای ماده 3 - دمای ماده 4- اندازه مولکولهای ماده 5- تعداد سوراخهای غشاء انتشار ساده از غلظت بیشتر بطرف غلظت کمتر است
نوع سوم انتقال : انتشار تسهیل شده که مولکولها و یونها در چربی نامحلولند و برای انتقال با پروتئین انتقال دهنده ترکیب شیمیایی می یابند و از غشاء می گذرند که جریان مواد از غلظت بیشتر بطرف غلظت کمتر است در این نوع انتقال مواد از دو راه جابجا میشوند : کانالهای پر از آب پروتئین انتقال دهنده و دوم مولکولهایی که در چربی محلولترند از بین مولکولهای غشاء لیپیدی برای مثال در رود باریک کربوهیداراتهای تجزیه شده به منوساکارید بوسیله انتشار تسهیل شده جذب مجاری مخاطی روده باریک میشوند
نوع چهارم انتقال : اسمز است که هنگامیکه بین دو سوی یک غشاء تقریبا نفوذناپذیر غلظتهای نامساوی از یک محلول وجود دارد . فقط مایع که معمولا آب است از غلظت کمتر بطرف غلظت بیشتر میشود تا غلظت در دو طرف غشاء تقریبا برابر شود فشار اسمزی محلول به نیروی مورد نیاز تا مایع در محلول جاری نشود فشار اسمزی محلول گویند . برای مثال هنگامیکه مواد زائد در مایع میان بافتی است و مایع میان بافتی بر اثر فشار اسمزی پلاسما وارد مویرگهای خونی میشود
نوع پنجم انتقال : انتقال فعال است که مولکولها و یونها در خلاف جهت چرخه غلظتی یعنی از غلظت کمتر بطرف غلظت بیشتر جریان می یابد که با مصرف انرژی همراه است و بواسطه پروتئین انتقال دهنده انجام میشود بیشتر اسیدهای آمینه ، برخی کربوهیدراتها ، اوره ، یونهای هیدروژن ، آهن سدیم ، پتاسیم و ید با این نوع انتقال جابجا میشوند مکانیسم انتقال فعال پمپ سدیم-پتاسیم نامیده میشود که پروتئین انتقال دهنده است در داخل پروتئین انتقال دهنده سه یون سدیم و در خارج پروتئین انتقال دهنده دو یون پتاسیم با گیرنده های خود در پروتئین انتقال دهنده ترکیب شیمیایی می یابند و یک مولکول ATP به ADP تبدیل میشود و فسفات آزاد شده موجب تغییر شکل پروتئین انتقال دهنده میشود و انتقال را انجام می دهد
