فرآیند بلع (قورت دادن ) خوراکی در دستگاه گوارش
بلع یا همان قورت دادن خوراکی دارای سه مرحله است :
بخش نخست که غذا با زبان بداخل حلق هل داده میشود و ارادی است
بخش دوم که غیر ارادی است و غذا توسط عضلات مخطط حلق بداخل مری ( سرخ نای ) فرستاده میشود .
و بطور خودبخود راههای تنفسی بسته میشود
بخش سوم که غیر ارادی است . عضلات بالایی مری مخطط است و عضلات پایینی مری صاف است .
و غذا بوسیله یک دوره انقباضات دودی ( نام دیگه اش پریستالتیسم است )
که توسط سیستم پاراسمپاتیک ( بوسیله عصب واگ ) مجاری مری را می پیماید
و در این انتقال نیروی جاذبه زمین نیز نقش دارد .
بلع توسط اعصاب بصل النخاع و پل مغزی که شامل ( عصب سه قلو ، زبانی – حلقی ، عصب واگ ) است کنترل میشود
2 تا 5 سانتیمتری انتهای مری در محل پیوست به معده ، عضله صاف و حلقوی مری مقداری ضخیمتر
شده است که اسفنکتر کاردیا نام دارد . و از پس زدن غذا از معده به مری جلوگیری میکند .
